Vin | Bistro | Bar

Wagners Bistro är min sammanfattning av ett långt liv i maten och vinets tjänst. Här kan ett glas i baren lätt bli till en lång middag i trivsam miljö.

Hos oss mår du gott. Välkommen till Wagners!

Nyårsmeny på eftermiddagen 
 15.00-18.00

Löjroms- samt anklevercanapé

Carpaccio på lax och pilgrimsmussla med laxrom och brynt smöremulsion

Hjortfilé ”Ekholm” tryffelsky
svartrot samt potatisrosette

Mörk chokladkräm, mandelkaka, hjortron och vaniljglass

Pris för menyn 1195:-

Nyårssupé från kl 20.00

Löjroms- samt anklevercanapé

Carpaccio på lax och pilgrimsmussla med laxrom och brynt smöremulsion

Risotto med vitlöksstekta havskräftor, tomat och dill

Hjortfilé ”Ekholm” tryffelsky, svartrot samt potatisrosette

3 utvalda ostar

Mörk chokladkräm, mandelkaka, hjortron och vaniljglass

1595:- per kuvert

Sällskapsmeny

Under perioden 1- 22 december erbjuder vi även en komponerad sällskapsmeny som vi med fördel rekommenderar när du vill bjuda dina gäster på en gemensam kulinarisk upplevelse.
Menyn ska förbokas senast 3 dagar innan ankomst. Mejla din förfrågan till:

[email protected]

Arancini
med saffran, tomat och basilika

Kalvrostbiff
Parmesanemulsion, bacon, pinjenöt
pistage och gula russin

Ångkokt torskrygg och löjromshollandaise
svartrot, spenat och kokt potatis

Mörk chokladkräm
portvinskokta plommon, mandelkaka och vaniljglass

Pris för menyn 795 kr
Dryckespaket från 495 kr